ピザの原型とされる
『ピッツァ・マルゲリータ』
の名前の由来となったイタリア王妃・マルゲリータ氏の誕生日にちなんで、
凸版印刷とピザ協会が11月20日に記念日を制定しております。
1889(明治22)年にナポリ(イタリア)を訪れた王妃は、ピザ職人から
・トマト
・赤
・バジル
・緑
・モッツァレラチーズ
・白
のイタリア国旗を模したピザを贈られました。
王妃は
『アレンジされたピザを大変気に入り、そのピザ自体に自身の名を冠した』
ことが「マルゲリータ」の名の由来とされております。
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