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お知らせ

2026年03月04日

バウムクーヘンの日

1919(大正8)年3月4日に広島県物産陳列館(現：原爆ドーム)で行われたドイツ作品展示会にて、

カール・ユーハイム氏が日本で初めてドイツの伝統菓子

『バウムクーヘン』

の製造・販売をしたことにちなんで、

製菓事業を行っている株式会社ユーハイムが記念日を制定しております。

バウムクーヘンbaumkuchenという言葉はドイツ語の

・baum

➡木

・kuchen

➡ケーキ

を意味する単語を組み合わせた造語となっております。

― 余談 ―

バウムクーヘンは

『伝統的な作成方法が非常に特殊で、且つ専門装置や技能を要する』

ため大変珍しく貴重な品だったことから、本場ドイツでは

『あまり一般的ではない』

とのこと。

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